Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann (m/w/d)

Hotel Hoeri am Bodenseezur Firmenpräsentation

Standort: Gaienhofen

Du bist kommunikativ, organisierst gerne Events und legst Wert auf gutes Benehmen?

DAS SIND DEINE AUFGABEN ALS RESTAURANTFACHMANN/-FRAU

Als Fachkraft in der Hotellerie und Gastronomie bedienst und betreust du Gäste, arbeitest im Restaurant, am Buffet und an der Bar sowie im Hotel. Du begrüßt und berätst Gäste, servierst ihnen Getränke und Speisen, erstellst die Rechnung und kassierst. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt deines abwechslungsreichen Jobs. Mit der Zeit kannst du dich weiterentwickeln und deine Karriere schließlich als Restaurantleiter/Sommelier fortsetzen oder in der Selbstständigkeit ein eigenes Restaurant führen.

DAS BIETET DER BERUF

  • Jede Menge Abwechslung
  • Zusammenarbeit mit verschiedenen Menschen
  • Know-How über Trends in der Gastronomie
  • Gastgeberqualitäten
  • Selbstständiges und flexibles Arbeiten
  • Vielseitige Karrierechancen z.B. im Ausland
  • Teamwork
  • Sicherheit für die Zukunft

AUSBILDUNGSINHALT

  • Gastgeberfunktionen wahrnehmen
  • Vorbereitung des Gastraums
  • Organisation der Abläufe
  • Servieren von Speisen und Getränken
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen
  • Beratung der Kunden und Erstellung von Angeboten
  • Service-, Speisen- und Getränkekunde
  • Führung des Kassensystems

BERUFSAUSSICHTEN ALS RESTAURANTFACHFRAU/ RESTAURANTFACHMANN

Wie in den Ausbildungsberufen im Gastgewerbe oder im Hotel üblich, stehen auch den Restaurantfachleuten vielfältige Karrieremöglichkeiten offen. Grundsätzlich starten sie ihren Werdegang in den Abteilungen Restaurant und Bar und können dort dann vom Commis de Rang bis zum Abteilungsleiter, Restaurantleiter oder F&B-Manager aufsteigen. Durch deine Ausbildung erhältst du ideale Voraussetzungen für Job - Positionen im Bankett- und Veranstaltungswesen oder für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.

EIN GANZES PAKET VOLLER VORTEILE-DU MUSST NUR ZUGREIFEN!

Uns ist ein tolles Betriebsklima wirklich wichtig. Deshalb kann man mit uns jederzeit reden. Wir nehmen uns Zeit für Dich-und wir haben ein Paket mit attraktiven Extras für Dich geschnürt:

  • Mitarbeitervergünstigen auf unsere Hotelleistungen, z.B. 20% Rabatt auf eine Hotelübernachtung und 10% Rabatt auf Konsumation in unserem Restaurant
  • Wir feiern gerne! 2x im Jahr findet ein Mitarbeiterevent statt, z.B. Grillenparty in der Sommerzeit, Besuch auf dem Weihnachtsmarkt, 1 Tagesausflug oder Bootsparty und noch vieles mehr
  • Kostenlose Nutzung von Schwimmbad und Saunabereich Für alle Mitarbeiter ist die Verpflegung kostenlos (der Wert der Verpflegung wird gemäß gesetzlichen Vorgaben versteuert).

MEHR CHANCEN FÜR DICH: Weil wir jeden Bewerber einladen!

MEHR SPASS AM JOB: Weil du bei einem der besten Hotels in der Region lernst!

MEHR PERSPEKTIVEN: Weil wir dich nach erfolgreicher Ausbildung übernehmen!

MEHR EXTRAS: Weil wir übertariflich bezahlen, gute Noten belohnen u.v.m.!

MEHR SICHERHEIT: Weil auf ein Familienbetrieb einfach Verlass ist!

INS BERUFSLEBEN STARTEN ... mit einem Ausbildungsvertrag:

Der Ausbilder und Du schließen einen Ausbildungsvertrag ab. Der Ausbildungsvertrag wird vom Auszubildenden (bei unter 18-Jährigen zusätzlich von den Eltern) und vom Ausbilder unterschrieben. Keine Sorge, die Ausbildungsverträge sind Musterverträge von der Industrie-und Handelskammer (IHK) und nach Vertragsunterzeichnung schickt der Ausbilder den Vertrag zur Prüfung und Eintragung an die IHK. Du bekommst eine Kopie des Vertrags.

FOLGENDE ELEMENTE SIND IM AUSBILDUNGSVERTRAG GEREGELT

  • Ausbildungsberuf
  • Dauer und Beginn der Ausbildung
  • Sachliche und zeitliche Gliederung
  • Ergänzende Ausbildungsinhalte
  • Dauer der Probezeit
  • Zahlung der Höhe der Ausbildungsvergütung
  • Dauer des Urlaubs
  • Kündigung

AUSBILDUNGSDAUER

Die Ausbildungsdauer für Auszubildende beträgt 3 Jahre.

BERUFSSCHULE

Die Berufschulausbildung findet im Rahmen von Blockunterricht statt. (1.Lehrjahr in Radolfzell, 2. und 3. Lehrjahr in Villingen-Schwenningen)

VERGÜTUNG

1. Ausbildungsjahr: 620-700 €
2. Ausbildungsjahr: 680- 780 €
3. Ausbildungsjahr: 750- 860 €

WÄHREND DEINER AUSBILDUNG

  • Bereits während Deiner Ausbildung kannst Du Deine Karriere anschieben. Du kannst z.B.
  • Seminare besuchen z.B. Prüfungsvorbereitungskurs bei der DEHOGA
  • Zusatzqualifikationen nutzen Hotelmanagement oder Küchenmanagement
  • Fachabitur machen!

Für alle Schüler mit mittlerem Bildungsabschluss
Während Deiner 3-jährigen Ausbildung im Gastgewerbe kannst Du zusätzlich zum Berufsabschluss die Fachhochschulreife erwerben.

WEITERBILDUNGSMÖGLICHKEITEN RESTAURANTFACHFRAU/ RESTAURANTFACHMANN

  • Absolvieren eines Meisterkurses (Restaurantmeister)
  • Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
  • Besuch einer Hotelfachschule mit der Weiterbildung zum staatl. geprüften Gastronom oder Betriebswirt
  • Spezielle Fortbildung, z.B. zum Sommelier oder Barkeeper
  • Auslandsaufenthalte
  • Teilnahme an Fachseminaren

AUSLANDSERFAHRUNGEN SAMMELN!

Wer einen Beruf in der Gastronomie und in der Hotellerie gelernt hat, kann in Hotels und Restaurants auf der ganzen Welt arbeiten, denn gut ausgebildete Fachkräfte sind international gefragt. Egal ob Praktikum, Saisonstelle oder langfristiger Arbeitsplatz, -ein Aufenthalt im Ausland ist immer eine lohnende Erfahrung. Du verbesserst Deine Sprachkenntnisse, lernst andere Kulturen und interessante Menschen kennen.

GUT ZU WISSEN

  • Wir greifen unseren Auszubildenden gern unter die Arme!
  • Im Rahmen der betrieblichen Ausbildung stellen wir kostenfrei 3 Mahlzeiten am Tag sowie Getränke zur Verfügung.
  • Gern sind wir auch bei Wohnungssuche behilflich. Eine begrenzte Anzahl an Personalzimmern bieten wir direkt an.
  • Durch die Ausbildung begleitet Dich dein Ausbilder/-in. Dieser ist, neben dem Abteilungsleiter Dein persönlicher Ansprechpartner.
     

Qualifikation: Hauptschulabschluss
Ausbildungsbeginn: 2020
Bewerbungsschluss: 31.10.2019

Ansprechpartner: Daniela Straub
Telefonnummer: 07735 8110
E-Mail: sekretariat@hoeri-am-bodensee.de
Web: www.hoeri-am-bodensee.de


Fan werden
Kontakt:

Hotel Hoeri am Bodensee
Siegfried Schaffer
Uferstrasse 20-23

78343 Gaienhofen/ Hemmenhofen

07735 8110
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