Ausbildung als Fachkraft für Fruchtsaft-/ Lebensmitteltechnik (m/w)

Fidel Dreher GmbHzur Firmenpräsentation

Standort: Stockach

Aufgaben und Tätigkeiten kompakt

Fachkräfte für Fruchtsafttechnik stellen Fruchtsäfte her. Als Ausgangsstoffe verwenden sie frisches Obst. Sie überwachen die Rohstoffauswahl und alle Verarbeitungsprozesse. Mithilfe von Maschinen reinigen sie die Früchte, pressen den Saft heraus oder passieren die verwertbaren Rohstoffteile, wie etwa Fruchtfleisch. Schließlich können weitere Zutaten zugemischt werden.

Um die Haltbarkeit zu garantieren, werden die Getränke pasteurisiert bevor diese in unterschiedliche Gebinden abgefüllt werden. Während der gesamten Produktion beachten sie sorgfältig die Hygienevorschriften. Da die Herstellungsvorgänge teilweise automatisiert sind, bedienen und überwachen sie auch computergesteuerte Anlagen.

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen in industriellen Prozessen nach vorgegebenen Rezepturen Lebensmittel, z.B. Nährmittel, Feinkost oder Getränke her. Ihre Tätigkeit umfasst die Annahme der Rohstoffe, die selbstständige Steuerung der Produktions- und Verpackungsprozesse sowie das Qualitätsmanagement.

Eine weitere Aufgabe ist die Wartung und Pflege der Maschinen und Anlagen, insbesondere unter hygienischen und qualitätsrelevanten Gesichtspunkten.

Dich erwartet:

  • 3-jährige Berufsausbildung
  • Erlernen der Verarbeitung von verschiedenen Früchten
  • Herstellung von Fruchtsäften, Konzentraten und Pürees
  • Basis für die Ausbildung ist unsere Verfahrenstechnik mit modernsten technischen Anlagen

Du brauchst:

  • mittlere Reife
  • Freude an technischem Wissen und Abläufen
  • Leistungsbereitschaft
     

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Qualifikation: Mittlere Reife
Ausbildungsbeginn: 2019
Bewerbungsschluss: 31.03.2019

Ansprechpartner: Roland Aicheler
Telefonnummer: 07771 9324-13
E-Mail: hr@dreher-group.com
Web: www.dreher-stockach.de


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Kontakt:

Fidel Dreher GmbH
Personalabteilung
Industriestraße 28

78333 Stockach

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