Ausbildung als Koch / Köchin

Hotel Gasthaus Hirschen zur Firmenpräsentation

Standort: Gaienhofen

Verwandle Deine Ambitionen und Begabungen in begeisternde Kreativität und schöpferische Produktivität - für unsere Gäste, für unser Hotel und selbstverständlich für Dich selbst. Wir fordern und fördern Dich, in einem herzlichen Umfeld und zu fairen Bedingungen. In unserem Hotel erwartet dich eine persönliche, hochwertige und zukunftssichere Ausbildung mit abwechslungsreichen Tätigkeiten.

Als Koch/Köchin bist du für die kulinarischen Speisen unsere Gäste zuständig. Wir bewirten unsere Gäste in zwei Restaurants mit zwei Küchen die unterschiedlicher nicht sein könnten. Das Gasthaus Hirschen lädt zu traditionell badischen Speisen ein, wohingegen die Unterseestube im Haus Verena ein Gaumenschmaus der leichten feinen, mediterranen Küche ist.

Während deiner drei jährigen Ausbildung wirst du das Herstellen von Speisen, Erstellen von Speiseplänen sowie der Einkauf und die Lagerung von Lebensmittel und Zutaten erlernen. Du wirst auch lernen, wie man Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit zubereitet und anrichtet. Während der Ausbildung wirst du Einblick in beide Restaurants erhalten und auch unsere Köche beim Frühstück unterstützen. Wir arbeiten mit frischen und saisonalen Produkten, mit denen du abwechslungsreiche Speisen zubereitest.

In der Berufsschule wirst du in allgemeinbildenden Fächern wie Deutsch und Wirtschafts- und Sozialkunde sowie über die Themen „Speisefolge“ „Regionale in- und ausländische Küche“ sowie „kalte und warme Büfetts“ unterrichtet.

Du arbeitest gerne im Team und hast Spaß daran dich ständig zu verbessern? Wenn dir der Umgang mit Lebensmitteln Freude bereitet und du folgende Kriterien erfüllen, bist du bei uns richtig:

  • Schulabschluss: Hauptschulabschluss
  • hohe Einsatzbereitschaft, Selbstständigkeit und Flexibilität
  • Teamfähigkeit und Begeisterungsfähigkeit sowie Wissbegierde
  • Interesse an regionalen und frischen Produkte
  • die Leidenschaft zu kochen

Schau Dir das Ausbildungsvideo an.
Hier geht's zum Ausbildungsvideo


Qualifikation: Hauptschulabschluss
Ausbildungsbeginn: 2019
Bewerbungsschluss: 31.03.2019

Ansprechpartner: Martin Amann
Telefonnummer: 07735 9338-0
E-Mail: amann@hotelhirschen-bodensee.de
Web: www.hotelhirschen-bodensee.de


Fan werden
Kontakt:

Hotel Gasthaus Hirschen
Martin Amann
Kirchgasse 3

78343 Gaienhofen-Horn

07735 9338-0
E-Mail Homepage